Wino wędzarnia i śpiew

Wieczorne zadymianie.

Winko doprawione wodą i cukrem po około 6 dniach.
A wędliny wędzą się pierwszy dzień. Wieczorem podpalę na 2-3 godzinki i tak przez 2 tygodnie. Dwa razy dziennie po 2-3 godzinki.

Kilka szynek po zaparzeniu będę degustował wieczorem, na razie się chłodzą.
Kiełbasy rudzkie po 2 tygodniach suszenia zamrożone.